Antes de empezar, primero te recomendamos que veas nuestro vídeo en 360°, el cual te explica y te muestra los pasos de esta receta de una manera clara y sencilla. 

Para comenzar;

1- En una cacerola agregamos el agua y la Leche, y la dejamos cocinar a fuego medio. Reservar

2- Una vez que calentó, vamos a agregar la manteca en trozos y mezclamos hasta que se derrita.

3- Condimentamos con sal y pimienta a gusto. 

4- dejamos que hierva, y seguimos mezclando para que no se desborde. 

5- Una vez que pego hervor, vamos ahora agregar en forma de lluvia la polenta, sin dejar de mezclar para que no genere grumos.

6- vamos a mezclar y mezclar, y sin dejar de hacerlo lo vamos a sacar del fuego hasta que espese toda la preparación.

7- luego en una placa vamos a colocar la polenta cocinada, y la estiramos y esparcimos bien dándole un cierto espesor.

8- después de un rato que la dejamos reposar para que baje la temperatura, la mandamos a la heladera alrededor de 1 hs.

9- Pasada esa hora, retiramos la placa de la heladera, y verán que esta mas solida la polenta, entonces ahora pasamos a cortarla en rectángulos.

 10- En una sarten pre calentada, agregaremos un poco de aceite de oliva o cualquier otro, y colocamos uno de los rectangulares de polenta.

11- Dejamos dorar/ grillar de un lado alrededor de 15 min, y luego del otro. 

12- una vez grillado, servimos en un plato, y lo acompañamos con una salsa, como puede ser Salta de Estofado.

Y listo para comer.  te gusto

 Dato: tengan en cuenta el tiempo de hervor que seria de alrededor de los 30 minutos y de heladera de 1 hs, por si quieren hacerla para una noche especial saber cuanto antes deberán empezar…

Ah! no te olvides de ver el video en 360 de Salsa de Estofado, si te gusta.