Pollo Crocante

Antes de empezar, primero te recomendamos que veas nuestro vídeo en 360°, el cual te explica y te muestra los pasos de esta receta de una manera clara y sencilla. 

Para comenzar;

1.-En una bolsa o ziploc, colocamos todos los copos de cereal para poder triturarlos, usando un palo de amasar para ayudarte aplastarlo. reservar

2.-Cortamos las pechugas en trozos, tipo cuadraditos, reservar.

3.-En un bol vamos a mezclar el huevo con sal y pimienta, y otros condimentos a gusto, como por ejemplo el orégano, y le agregamos  la mostaza y la leche, y mezclamos bien. reservar

4.-colocamos en otro bol la Harina que no tiene que ser leudante, puede ser 000 (3 ceros). reservar

5.-Una vez listo los pasos anteriores indicados, vamos organizarnos de la siguiente manera, para que sea rápido y fácil:

Colocamos un bol alado del otro, arrancando por :

1)- el bol con los trozos de pollo cortados.

2)- el bol con la harina. 

3)- el bol con la mezcla del huevo.

4)- el bol con los cereales triturados

5)- la placa con un chorro de aceite para el horno.

– Y arrancamos de la siguiente manera: 

 Pasamos el pollo por el circuito armado del punto 1 al 4, hasta llegar a la placa para horno (punto 5), donde lo vamos a colocar para luego se cocine.

Resumen, pasamos el cuadradito de pollo por Harina, luego por el huevo, y por ultimo por el cereal para que quede rebozado y pueda ir al horno.

6- el horno tiene que estar precalentado a 180°, para cocinarlo al rededor de 15 a 25 minutos aproximadamente de cada lado.

TiP Iocucino360.: dato de color de esta receta es que la harina es utilizada al principio como sellador de poros para que no adsorba mucho, sino que permite su adhesión.

9.-vamos dando vuelta los crocantes de pollo para que dore de los dos lado, y así con cada uno

y listo. para comer. recordar que lo acompañas con diferentes salsa.

 te gusto