Receta: "Hamburguesas de Calabaza"
HAMBURGUESAS DE CALABAZA | Super Saludable Muy Rico y y sana! ¡La receta justa para vos!
| Super Saludable Bienvenido a IoCucino360°, te invito a que conozcas esta receta que esta buenísima, otra variedad de hamburguesas pero super sanas, no te pierdas estas propuestas…!! No solo para veganos o vegetarianos, sino tambíen para todos.
Ingredientes:
🍅media calabaza verde / o cualquier variedad calabaza
🍅2 unidades cebolla
🍅1 unidad morrón
🍅250 grs. de avena
🍅2 diente de ajo, y un paquetito de perejil
🍅2 unidades de cebollita de verdeo
🍅150 gr. de queso rayado
🍅a gusto sal, pimienta y nuez moscada.
🍅 Sal, pimienta y orégano a gusto.
Antes de empezar, primero te recomendamos que veas nuestro vídeo en 360°, el cual te explica y te muestra los pasos de esta receta de una manera clara y sencilla.
Para comenzar;
1- Lavar bien la Calabaza, luego ponerlas a hervir a fuego moderado, alrededor de 30” minutos. reservar (Podes cocinarla en el horno para que salga mas seca)
2- Cortar en brunoise (cubos de 1 o 2 mm) la cebolla, morrón, y saltearla en una sarten con aceite de olivas. reservar
3- Cortar cebolla de verdeo. reservar.
4- Luego de cocida la calabaza, escurrirla y agregarla en un bols para pisarla con pisa papa, reservar.
5- Agregar la cebollita de verdeo y y el queso rayado, el ajo y perejil. mezclar.
6- Agregar el salteado de la cebolla y morrón, y volver a mezclar.
7- Agregar la avena, sal, pimienta y condimentar a gusto y terminar de mezclar hasta integrar todo.
8- Lavarse bien las mano, y empezaremos a formar uno las hamburguesitas. tener en cuenta que si queda húmedas o le falta ligar, se puede ir agregando mas avena para que absorba el liquido de la calabaza.( si no sos vegano, también podes agregar un huevo ) si tenes el molde para hamburguesas lo vas a usar.
hacemos círculos del tamaño de la palma de la mano, y reservar
Para finalizar si la haces en la plancha, ponerla a fuego moderado, igual si preferís horno son 30” minutos tener en cuenta que deben darlos vuelta a la mitad de la cocción para que quede dorado de ambos lado.
y listo para comer.
te gusto 
tiempo: 30/40 hervor y 30 de horno 180° el resto en el preparado.
Información de los niveles de la receta
Anímate a hacerla y no dejes de mirar el vídeo en 360°, y además te dejamos el vídeo 2D para que te sea de ayuda como resumen (recorda eligir la maxima resolución para visualizar los vídeos de la manera correcta).
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